Ingrediënten
•verse koriander, versnipperd
•320 gr blauwvintonijnsteak
•halve th lepel wasabi
•halve th lepel gember, geraspt
•een paar druppels limoensap
•1 mayonaise
•1 th lepel sojasaus
Bereidingswijze
1.Snij de tonijn heel fijn en doe in een kom.
2.Rasp de gember erover en doe een beetje limoensap erbij.
3.Voeg de sojasaus, wasabi en mayonnaise toe en roer goed door.
4.snij de koriander fijn en meng hem onder de tartaar.
5.Voeg, naar smaak, nog extra limoensap en/of mayonnaise erbij.
6.werk af met peper en zout en dresseer op het bord.
|
|
